individualna ishrana

 

Da li ste zbunjeni u vezi sa mnogobrojnim novim pravcima ishrane koji se propagiraju i pokušavate da shvatite koji je pravi za vas?
Razmišljate da li da idete na Paleo ishranu, bez glutensku, vegansku .. ili da isprobate sirovu hranu, dijetu po krvnim grupama? Postoji bukvalno na stotine dijeteta. Kako svaka od njih tvrdi da ima najzdraviji pristup, kako se rukovodite koja je najbolja za vas?
Da ne biste bili konfuzni u vezi sa tako važnim pitanjem šta mislite o kreiranju dijete koja je prilagođena samo za vas i vašu telesnu hemiju?

Da li vam zvuči dobro?
Možemo da kreiramo odeću za naše telo, pa zašto ne bismo prilagodili ishranu da to uradi isto? Zašto moramo pratiti restriktivne režime ishrane s lepim fensi naslovima koji nam govore šta jesti, kako jesti i kada jesti?
Razmislite o novoj koncepciji poznatoj kao “bio-individualna ishrana”. Bioindividualnu ishranu je osmislio i razvio Joshua Rosenthal, osnivač i direktor Instituta za Integrativnu Ishranu u Njujorku.

Po Rosentalu: “Bio-individualnost znači da ne postoji nijedna dijeta koja odgovara svim osobama, svaka osoba je jedinstvena sa vrlo individualnim potrebama u ishrani”.
Pa zašto onda koristimo hranu iz prekomplikovanih dijeta? Zato što nam to kaže naša kultura, ili je to trend koji je neka slavna osoba promovisala kao efikasnu dijetu ili popularna dijeta koja je dobro funkcionisala kod nekih osoba.
Sve to baš nema mnogo smisla jer ima toliko ličnih razlika u anatomiji, metabolizmu, telesnom sastavu i strukturi ćelija koje utiču na sveukupno zdravlje i hranu koja čini da se osećamo najbolje moguće.
Zato ista dijeta ne radi za sve podjednako, za neke ljude funkcioniše odlično, ali ne i za druge. Zbog toga imamo toliko suprotstavljenih saveta, jer ishrana nije tačna nauka – svi imamo različit fiziološki sastav, pa jedna dijeta jednostavno ne može da odgovara toliko različitim potrebama u ishrani.
Naša tela su sastavljena od serije bio hemikalija – hrana koju jedemo su i hemikalije, pa kada varimo hranu, odvija se hemijska reakcija. Neke od ovih reakcija su dobre, a neke i nisu tako dobre, hemijske reakcije će se razlikovati od osobe do osobe.
Hrana koja je savršena za vaše jedinstveno telo, starosnu dob, i životni stil može učiniti drugoj osobi da dobije na težini, oseća se letargično i ima poremećaj u crevima. Rosental to objašnjava svojom teorijom, “hrana jedne osobe je drugoj osobi otrov”.
Jednom kada shvatite hranu koja čini da vaše telo „cveta“, to je garancija da će vam telo biti najzdravije. Ovo može malo potrajati, uključujući nekoliko pokušaja i grešaka.
Dakle, kada stručnjaci kažu, “paradajz je dobar za vas” ili “crveno meso je nezdravo”, to je prevelika generalizacija.
Hrana jedne osobe je otrov za drugu osobu i zbog toga stroga dijeta ne funkcioniše na duži rok. Ona se ne zasniva na stvarnosti da svi imamo različite dijetalne potrebe.

Kod bioindividualne ishrane telo je lični vodič da kaže šta najbolje funkcioniše.
Tako ćete  spoznati svoje telo bolje nego ikada, koja hrana je okidač i osećaćete se najbolje kao što se niste osećali dugo vremena.
Budite oprezni kod uvođenja drastičnih promena u vašu ishranu bez razgovora sa dijetetičarem. Važno jesti uravnoteženu raznovrsnu zdravu hranu.
Pravljenje zdravih promena u vašoj ishrani mora biti postignuto i održivo, tako da se ne vratite starim navikama. Da biste bili sigurni da pravite ispravne promene i da ne ostanete bez ključnih hranljivih materija, najbolje je tražiti podršku.
Ako želite da prilagodite svoju ishranu, evo nekoliko saveta.

1. Slušajte svoje telo: pridržavanje rigidnih pravila može vas zaustaviti, obratite pažnju na vaše stvarne potrebe. Prestanite jesti neku hranu ako se posle loše osećate, čak i ako je smatraju “zdravom”.

2. Način na koji vaše telo reaguje nakon što pojedete hranu je vaš prirodni povratni odgovor. Ako patite od crevnog poremećaja, problema sa kožom ili hroničnog nedostatka energije, može značiti da vam telo  govori da je njegova biohemija isključena – i da nešto u vašoj ishrani nije ispravno za vas. Možda volite maline i kupine, ali ako ih ne volite, bilo bi korisno da ih stavite van ishrane (iako se smatraju zdravima). Neke prirodne namirnice se ne moraju nužno složiti sa vama – zato slušajte povratne informacije koje vam telo daje nakon što ih pojedete.

3. Ako imate simptome, možete da pokušate da izbacite određenu hranu za tri do četiri nedelje, da razjasnite dali će simptomi nestati. Uobičajeni krivci uključuju mlečne proizvode, šećere, gluten, jaja i visoko prerađenu hranu. Međutim, neke hrane možda nisu toliko očigledne, na vama je da eksperimentišete i saznate. Ovo je proces za koji vam dijetetičar može pomoći.

4. Budite fleksibilni: Telo se stalno menja, vaše ćelije su regenerišu, godišnja doba se menjaju i susrećemo različite stresore. Budite spremni da prilagodite svoju ishranu vašem promenjivom okruženju – jedite tople supe i čorbe zimi i hladne salate i voće u leto. Takođe, ako jedete istu hranu iz nedelje u nedelju, to ponekad može biti previše za telo i počinje da se izgrađuje određena netrpeljivost. Promenite svoju ishranu ako ta ista hrana više ne radi za vas.

5. Tretirajte hranu kao lek, hrana za jednu osobu je otrov za drugu. Kao što ne smete uzimati tuđi lek, tako ne pokušavajte da jedete hranu za koju neko drugi kaže da biste trebali da jedete. Radite na tome da saznate koja hrana vam daje više energije i čini vas zdravim i usmerite se prema njoj.
Samo zapamtite da su naša tela neverovatno složen sistem koji sadrži neverovatan povratni mehanizam. Eksperimentišite sa onim što deluje za VAS, ugrađujete takvu hranu u svoje telo. Ne zaboravite da tretirate hranu kao da je to vaš lek, budite fleksibilni sa vašom hranom i nikada više nećete morati da pratite još jedan strogi režim ishrane! Ako je ovo vaš izbor ishrane kontaktirajte nas.