Sledi spisak hrane koja je uključena u kuvar Dr. Budwig, kuvar Ulje – Proteini dijeta, kao i hrane koja je prema istraživanjima vrlo korisna za zdravlje. Ovaj spisak vam može pomoći da odaberete hranu za vaš dnevni meni.
Laneno ulje i laneno seme se upotrebljavaju svakodnevno sa drugom hranom. Menjajte izbor voća, povrća, žitarica, pasulja i začina da bi uneli što raznovrsnije hranljive sastojke.

ULJA I MASTI : Hladno ceđeno Laneno ulje, kokosovo ulje kada se upotrebljava kao Oleoluks – (pogledaj kako se pravi Oleoluks)

slika1

POVRĆE : Špargla, cvekla, babure, brokoli, izdanak, kupus, šargarepa, karfiol, celer, krastavac, patlidžan, kopar, beli luk, zeleni grašak, kelj, praziluk, luk, peršun, divlji – slatki krompir, ostale salate sa tamnim lišćem , spanać, blitva, paradajz, repa, tropska biljka- jam.

slika2

VOĆE: jabuke, kajsija, banana,kupine, dinje, brusnice, ribizla,
smokva, grožđe, grejpfruit, guava, kivi, limun, narandže, papaja, kruške, ananas, šipak, šljiva, suva šljiva, dunja, suvo grožđe, malina, jagoda, lubenica.

slika3

MLEČNI PROIZVODI : kvark, posni domaći mladi sir, kozije mleko, kefir sir, jogurt sir. I ostale vrste sira kao mocarela, eden, gouda, sveži sir, koziji sir, čeder su sirevi koji se mogu upotrebiti za vreme ili pre ručka. Izaberite kvalitetan sir
I po mogućnosti organski. ( izbegavajte obrađene sireve i njihove proizvode kao Filadelfija krem sir i Velveta.

slika4

ŽITARICE: heljda, proso, ovas, ječam, raž.

PASULJ I MAHUNASTI PLODOVI: crni pasulj, sušeni grašak, garbanzo pasulj, bubrežni pasulj, sočivo, lima pasulj, morski pasulj, severni pasulj, pinto pasulj, ( kupovati sušeni pasulj i kuvati ga kući je najbolje )

FERMENTISANA HRANA: sirovi kiseli kupus i njegov sok, kiseli krastavci, turšija

slika5

KOŠTUNJAVI PLODOVI I SEMENKE : ( sirovi neprženi) brazilski orasi, orasi, bademi, laneno seme, seme od bundeve, susam, suncokret, kim.

slika6

ZAČINI I BILJE : bosiljak, crni biber, crvena paprika,čili, koriander seme, cimet, karanfilić, kim, kopar, đumbir, origano, paprika, peršun, pepermint, ruzmarin, žalfija, majčina dušica, indijski šafran- kurkumin, soja sos.

slika7

OSTALA HRANA/NAPITCI: med, biljni i zeleni čaj, crveno vino i šapanjac-organski ( u malim kol.), mleveni kokos, čisti kakao prah, (kao dodatak na musli ili kreme).