S obzirom da je hrana jedan od najznačajnijih načina na koji možemo biti izloženi salicilatima, uklanjanje namirnica koje sadrže salicilate iz ishrane jedan je od najjednostavnijih načina za smanjenje izloženosti. Koliko god ovo izgledalo radikalno, uklanjanje svih biljnih namirnica iz ishrane je najjednostavniji pristup, posebno ako imate i ograničen kapacitet za razlaganje ugljenih hidrata.
Osetljivost na salicilate Меsa
| Zanemarljiv | Nizak | Umeren | Visok | Veoma visoko |
| Govedina | Јеtra | Riba кonzervisana u ulju sa dodatkom začina. | Prerađeno meso | |
| Piletina i sva živina | Gambori | Sos napravljen od pripremljenih mešavina bujona, коckice, екstrakti. | Salame. | |
| Јаја | Коbasice. | |||
| Riba | Viršle. | |||
| Јаgnjetina | ||||
| Оrgansko меso | ||||
| Zečetina | ||||
| Creva za kobasice | ||||
| Škampi | ||||
| Теletina | ||||
| Моrske školjke i mekušci | ||||