Šta je Autoimuni protokol (AIP)?
Dijeta autoimunog protokola (AIP) je relativno nov pristup zasnovan na ishrani koja bi eliminisala neželjene upale u telu. To je dijeta koja pomaže oporavak creva. Dijeta je vrlo restriktivna i uglavnom uključuje meso i povrće.
Osnove AIP dijete:
To je ishrana usmjerena na eliminaciju. Njen cilj je smanjiti hranu koja izaziva upalu i resetuje imunološki sistem vašeg tela uz usvajanje boljih navika u ishrani.
Često je usmerena na lečenje “propustljivih creva“. Smatra se da autoimuni uslovi mogu prouzrokovati male rupe u crevima. Ove rupe mogu dozvoliti da hrana iscuri u ostatak tela i pokrene imuni sistem.
Baza je paleo ishrana, ali je još restriktivnija.
Promoviše hranu bogatu vitaminima i hranljivim materijama, a takođe naglašava hranu sa omega-3 masnim kiselinama.
Morate pratiti strogi plan ishrane nekoliko nedelja pre nego što počnete da dodajete hranu koja nije uključena u ishranu. Neke osobe pokušavaju da se drže AIP ishrane kratko vreme; dok drugi biraju dijetu AIP kao dugoročni izbor u životu.
Potrebno je vreme da dodate novu hranu u vašu ishranu, i treba je postepeno dodavati. Dodajte po jednu novu hranu svakih nekoliko dana i nadgledajte da li imate reakcije na nju. Ako primetite neželjene efekte hrane, ponovo je eliminišite iz vaše ishrane.
Hrana koja se izbegava kod dijete AIP
Dijeta AIP je vrlo ograničena, tako da postoji duga lista hrane koju ne možete jesti. Ovo uključuje neke od istih namirnica koje biste izbegli ako pratite paleo dijetu, kao što su:
Žitarice
Mahunarke (pasulj, soja, kikiriki, humus, itd.)
Mlečni proizvodi (uključujući sirove proizvode)
Prerađena hrana
Rafinisani šećeri
Industrijska semena ulja (kao što su ulja od povrća ili repice)
Dijeta AIP takođe ograničava sledeću hranu, koja nije uvijek zabranjena u paleo dijeti:
jaja
Orasi i semena; uključujući hranu za koju možda ne mislite nalaze se u ovoj kategoriji kao što su kafa, čokolada i određeni začini (na primer korijander i kim)
Povrće paradajz, paprika, patlidžan, krompir i drugo
Aditivi
Alternativni zaslađivači
Emulgatori i zagađivači hrane
Takođe treba izbegavati nesteroidne antiinflamatorne lekove (NSAIL) i alkohol dok ste na dijeti AIP. NSAID su lekovi protiv bolova kao što su ibuprofen (Advil), aspirin (Bufferin) i naproksen natrijum (Aleve).
Hrana koju možete jesti na AIP dijeti
Sad kad znate šta ne možete jesti na AIP dijeti, vrijeme je da naučite šta možete.
Vaša ishrana treba da bude bogata mesom i povrćem.
Ostala hrana koju možete konzumirati su:
Kokosovi proizvodi, uključujući kokosovo ulje
Maslinovo ulje
Fermentisane hrane, sve dok ne sadrže mlečne proizvode (npr. Kombuha, kefir koji nije mlečni i fermentisano povrće)
Razno sirće, uključujući balsamiko, crveno vino i jabukovo sirće, sve dok nemaju šećer
male porcije meda ili javorovog sirupa
Bilje
Želatin od goveđeg mesa
Dok ste na AIP dijeti, možete ugrađivati neku hranu na ograničen način.
Voće je kontroverzna hrana u paleo i AIP dijetetama. Neki pristupi preporučuju eliminaciju voća, dok drugi kažu da je dozvoljen unos samo 10-25 grama fruktoze dnevno.
Možete umereno koristiti nerafinisane soli i čajeve koji nisu zasnovani na semenu, kao što su zeleni i crni čajevi.
Prednosti i slabosti AIP dijete
Pošto je dijeta AIP vrlo restriktivna, možda vam je teška za praćenje. Možda je teško da je se pridržavate, naročito kada ometa vaš svakodnevni životni stil. Uverite se da izbegavate hranu sa prevelikom količinom masti i holesterola dok ste na modifikovanoj AIP dijeti.
Možda ćete utvrditi da su prednosti AIP ishrane veće od tereta njegovih ograničenja. Ishrana se uglavnom usredsređuje na zdravu hranu; pa je verovatno da će vaše telo pozitivno reagovati na ovu dijetu tokom vremena. Takođe možete uživati u kontroli nad vašom naročito ako rezultira smanjenjem upale.
Ko može najviše iskoristiti ovu dijetu
Oni koji imaju autoimune bolesti mogu imati koristi od dijete AIP. Dijeta treba da resetuje vaš imunološki sistem izbegavajući hranu koja može izazvati upale u vašem telu.
Kolektivno, autoimune bolesti čine najčešću vrstu zdravstvenog stanja.
Primeri uključuju lupus, reumatoidni artritis, Kronovu bolest i psorijazu.
Autoimuna oboljenja se ne mogu izlečiti; ali mogu otići u remisiju. Dijeta AIP pokušava smanjiti neke simptome ovih stanja.
Iako je vaša ishrana veoma uticajna, to nije jedini način da se ublaže vaše neželjene upale. Smanjivanje stresa; dovoljno spavanja i izbegavanje nezdravih navika kao što su pušenje i alhohol može vam takođe pomoći; da se osećate zdravije i doprinose smanjenju simptoma vašeg autoimunskog stanja.