Neke osobe su netolerantne prema salicilatima, najčešći simptomi su urtikarija (koprivnjača) ili nazalni simptomi. Salicilati su supstance slične aspirinu (aceto-salicilnoj kiselini). Salicilati se prirodno javljaju u određenom voću i povrću, čaju i kafi, bilju, začinima i određenim orašastim plodovima i semenkama.
Tabela ovde vam govori koje namirnice sadrže salicilate.
Preporučujemo da izbacite ili smanjite salicilate u svojoj ishrani da biste videli da li se vaši simptomi poboljšavaju. Prvo treba da pratite ishranu u periodu od dve do četiri nedelje. Posle toga, ako se vaši simptomi poboljšaju, možete početi sa ponovnim uvođenjem hrane:
Osetljivost na salicilate Povrće
Zanemarljivo | Nisko | Umereno | Visoko | Veoma Visoko |
Banbusove klice | Klice pasulja | Asparagus konzervisan | Lucerka | Мasline zelene |
Pasulj (borlott sušen) | Borlott pasulj | Patlidžan оguljen | Аrtičoke | Beli biber |
Kupus (zeleni ili beli | Prokelj | Cvekla | Kukuruzno brašno | Šanpinjoni |
Celer | Кupus crveni | Crne masline | Pasulj | Cikorija |
Grašak zeleni | Кarfiol | Šargarepa konzervisana | Brokoli | Čili paprika |
Smeđe sočivo | Leblebija | Šargarepa | Crne masine konzervirane | Tikvice sa tamno zelenom korom |
Crveno sočivo | Vlašac | Svež paradajz | Кrastavac | Endivija |
Zelena salata | Sveža šargarepa | Zamrznut spanać | Spanać svež | Ljuta paprika |
Grašak sušeni | Pasulj | Tikvice | Окra | Rotkvica |
Divlji krompir | Grašak | Pečurke | Rotkvica | Paradajz |
Švetska repa | Praziluk | Paškanat | Slatki krompir | Proizvodi od paradajza |
Мung pasulj | Krompir sa crvenom korom | Кестен је водио | Кesten | |
Luk | Bundeva | Potočarka | ||
Кrompir (sa bekom korom) | Ren | Tikvice žute | ||
Žuti grašak | Slatki kukuruz | |||
– | ||||
Izbegavajte svu hranu koja sadrži začine, med, vanilu, pepermint ili voćne arome, npr. deserti, slatkiši, umaci ili pića. Arome mogu da sadrže začine ili metil salicilat. Pokušajte da izbegnete komercijalne proizvode koji sadrže arome npr. gotova jela, deserti, umaci, prelivi ili kiseli krastavci. Kako ishrana sa niskim unosom salicilata ograničava voće i povrće, možda će vam trebati dodatak vitamina C. Razgovarajte o tome sa svojim savetnikom za ishranu i suplemente. Ako imate simptome dok ste na dijeti, zabeležite sve što jedete kako bi savetnik mogao proveriti da li to ima bilo kakve veze s drugom hranom. Neke kreme za kožu i lekovi mogu sadržati salicilnu kiselinu / aspirin. Proizvodi sa aromom metvice ili mentola, kao što su žvakaće gume, pasta za zube, tečnost za ispiranje usta, pastile i cigarete, takođe mogu sadržati salicilate.