Sadržaj oksalata i salicilata u hrani za kuvanje
| Sastojci za kuvanje I pečenje | Sadržaj Oksalata | Status GFCF | Status ISS | Sadržaj Salicilata |
| Jabukovo sirće | Veoma nisko(0,1-2,9mg) | Da | Da | -Nepoznato |
| Pekarski kvasac | Srednje(5,0-9,9mg) | Da | Ne | -Nepoznato |
| Prašak za pecivo | Vrlo nisko(0,1-2,9mg | Da | Ne | -Nepoznato |
| Soda bikarbona | Neznatno | Da | Da | -Nepoznato |
| Čokolada | Veoma visoko(0,1-2,9mg) | Da | Ne | Neznatno |
| Kakao u prahu | Vrlo visoko(15mg) | Da | Ne | Neznatno |
| Krem od Tartar | Vrlo nisko(0,1-2,9mg) | Da | Ne | -Nepoznato |
| Želatina (bez ukusa) | Vrlo nisko(01-2,9mg) | Da | Da | – Nepoznato |
| Guar guma | – | Da | Ne | – Nepoznato |
| Vinsko sirće | Nisko 3,0-4,9mg) | Da^ | Da * | – Nepoznato |
| Ksantan guma | – Nepoznato | Da | Ne | – Nepoznato |
| Začini | Sadržaj Oksalata | Status GFCF | Status ISS | Sadržaj Salicilata |
| Jabukovo sirće | Vrlo nisko(01-2,9mg) | Da | Da | – |
| Umak od hrena | – | Da ^ | Da* | Srednje |
| Kečap | Vrlo nisko(01-2,9mg) | Da ^ | Da * | Vrlo visoko |
| Majonez | Nisko(3,0-4,9mg) | Da^ | Da * | – Nepoznato |
| Soja sos | – Nepoznato | Da ^ | Ne | – Neznatno |
| Tabasko sos | – Nepoznato | Da^ | Da * | – Nepoznato |
| Tamari | – Nepoznato | Da ^ | Ne | – Neznatno |
| ZASLAĐIVAČI | Sadržaj Oksalata | Status GFCF | Status ISS | Sadržaj Salicilata |
| Aspartam | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Da | – Nepoznato |
| Kukuruzni sirup | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | – Nepoznato |
| Sredstvo za zaslađivanje | – | Da | Da | – Nepoznato |
| Šećer | Visoko(3,0-4,9mg) | Da | Ne | Vrlo visoko(1mg..) |
| Isušen sok od trske | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | Neznatno |
| Glicerin | – Nepoznato | Da | Da | – Nepoznato |
| Glicerol | – Nepoznato | Da | Da | – Nepoznato |
| Granuliran glukoza Glukoza | – Nepoznato | Da | Ne | – Nepoznato |
| Med | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Da | Vrlo visoko(1mg..) |
| Izoglikoza | – Nepoznato | Ne | Ne | – Nepoznato |
| Malitol | – Nepoznato | Da | Ne | – Nepoznato |
| Manitol | – Nepoznato | Da | Ne | – Nepoznato |
| Javorov sirup | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | Nepoznato |
| Melasa | – | Da | Ne | Srednje |
| Saharin | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Da | – Nepoznato |
| Sorbitol | – | Da | Da | – Nepoznato |
| Splenda | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | – Nepoznato |
| Stevia | Vrlo visoko(15mg I više) | Da | Da | – Nepoznato |
| Šećer od trske organski | – Nepoznato | Da | Ne | – Nepoznato |
| Sukraloze | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | – Nepoznato |
| Šećer | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | Nepoznato |
| Tagatoza | – | Da | Ne | – Nepoznato |
| Turbinado šećer | Veoma nisko(01-2,9mg) | Da | Ne | – Nepoznato |
| Ksilitol | – Nepoznato | Da | Ne | – Nepoznato |