fermentisana hrana-

Fermentisana Hrana, Vaš Put do Optimalnog Zdravlja

Postoji mnogo nutritivnih terapija koje vam mogu pomoći da postignete nove nivoe zdravlja, ali od velikog značaja za vaše sveukupno zdravlje je uvođenje fermentisane hrane u ishranu.
Saznajte koje su to radikalne promene koje fermentisana ili kultivisana hrane pruža, kako fermentisana hrana može “trajno zaceliti” creva, kako možete optimizovati zdravlje ili obrnuti tok bolesti u pozitivnom pravcu, kako možete fermentisati sopstvenu vegetarijansku hranu, napraviti kvalitativni skok i postići bolje zdravlje već danas.

Zašto Kozumirati Fermentisanu Hranu?

Fermentisane namirnice pružaju vam niz prednosti:

Važni hranjivi sastojci Neka fermentisana hrana je izvanredan izvor esencijalnih nutrijenata kao što je vitamin K2, koji pomaže u prevenciji nastanka arterijskog plaka i srčanih bolesti. Na primer, sir napravljen od kiselog mleka je odličan izvor probiotika i vitamina K2. Samo 15 grama dnevno može snabdeti dnevne potrebe za vitaminom K2. Fermentisana hrana je takođe snažan proizvođač mnogih vitamina B.

Optimizacija Vašeg Imunološkog Sistema Procenjuje se da je 80% imunološkog sistema zapravo smešteno u crevima. Probiotici igraju ključnu ulogu u razvoju i funkcionisanju imunog sistema sluzokože u crevnom traktu, i pomažu u proizvodnji antitela za patogene. To čini zdrava creva glavnim faktorom u održavanju optimalnog zdravlja, pošto robusni imuni sistem predstavlja vaš najvažniji sistem odbrane od svih bolesti.

Detoksikacija

Fermentisana hrana spada u jedan od najboljih helatora. Korisne bakterije u ovoj hrani su veoma snažni detoksikatori, sposobni da izvuku širok spektar toksina i teških metala.

Isplativost

Dodavanjem male količine fermentisane hrane uz svaki obrok uštedećete mnogo novca. Zašto? Zato što mogu da sadrže 100 puta više probiotika nego probitski dodatak!

Prirodna vrsta mikroflore

Dok god unosite raznovrsnu fermentisanu i kultivisanu hranu,dobićete mnogo širi izbor korisnih bakterija nego što biste ikada mogli dobiti od dodatka.

Šta stanje vaših creva govori o sveukupnom zdravlju

Probiotici, zajedno sa nizom drugih mikroorganizama, su toliko presudni za vaše zdravlje, da su ih istraživači upoređivali sa “novo priznatim organom”. Vaša mikroflora – termin koji opisuje bakterije, gljivice, viruse i druge mikrobe koje čine vaš mikrobiološki unutrašnji ekosistem – utiču na mnogo više toga u telu nego samo na digestivni trakt.

Evo oblasti u kojima vaše bakterije igraju ključnu ulogu:

1. Ponašanje

Studija objavljena u Neuro gastroenterology & Motiliti pokazala je da se miševi koji nemaju dovoljno bakterija u crevima ponašaju drugačije od normalnih miševa, angažujući se u onome što bi se nazvalo “visoko rizično ponašanje”. Ovo izmenjeno ponašanje je praćeno neurohemijskim promenama u mozgu miša.
Zapravo, creva imaju ulogu drugog mozga. Ona proizvode više neurotransmitera serotonina, za koji je poznato da ima pozitivan uticaj na raspoloženje, nego što to vaš mozak radi.

2. Ekspresija Gena

Pokazano je da probiotski bogat napitak utiče na aktivnost stotine gena kako bi im pomogli da se izraze na pozitivan, borbeni način,što čini zdravlje creva veoma moćnom varijablom epigenetike, najsavremenije oblasti medicine koja pokazuje da životni stil igra značajnu ulogu u genetskom izrazu.

3. Dijabetes

Prema studiji iz Danske, bakterijska populacija u crevima dijabetičara se razlikuje od one kod zdravih osoba. Prema autorima, rezultati njihovog istraživanja ukazuju na to da je dijabetes tipa 2 kod ljudi povezan sa kompozitnim promenama intestinalnu mikrobiotu.
Zdrava ishrana –sa niskim učešćem šećera i zrna; bogata celom sirovom hranom i fermentisanim hranama – dozvoljava da korisne bakterije rastu.

4. Autizam

Uspostavljanje normalne crevne flore u prvih 20 dana života je kritično u odgovarajućem sazrevanju imunološkog sistema vaše bebe. Zbog toga, bebe sa abnormalnom flutom creva imaju kompromitovan imunološki sistem i posebno su u riziku za razvoj ADHD-a, teškoća u učenju i autizam, posebno ako su vakcinisane pre nego što se vrate balansu u njihovu floru.

5. Gojaznost

Probiotici mogu pomoći u borbi protiv gojaznosti. Obnavljanje crevne flore je stoga ključno pitanje ako se trudite da izgubite težinu.

Creva su dom za dobre i loše bakterije, koje su brojnije od ćelija u vašem telu u odnosu 10 : 1.

Optimizacija populacije bakterija u crevima je težnja za idealnim odnosom dobrih prema lošim bakterijama. Ovo može pomoći dobrim bakterijama da žive u blagotvornom, simbiotskom odnosu kako bi vam pomogle da budete dobro ishranjeni i da vas odbrane protiv bolesti.
Svaka disfunkcija mozga je obično povezana sa onim što se dešava u digestivnom sistemu.
Bilo bi mudro za vas da u ishranu implementirate fermentisanu hranu ako patite od bilo koje od ovih bolesti ili praktično bilo kojeg drugog zdravstvenog stanja.
Multipl Skleroza, Dijabetes tip 1, Mijalgični encefalomijelitis (ME) Alergijski i atopijski uslovi
Reumatni artritis, Kronovo oboljenje, Osteporoza Ulcerlativni kolitis, Fibromijalgija, Problemi sa bubrezima, Lupus, Hronični problemi kože, Urinarni problemi, Sindrom hroničnog umora, Degenerativni problemi kože, Inflamatorne bolesti creva

“Kada jednom izlečite i oporavite creva, i nakon što sistem za varenje bude zdrav i radi kako treba, bićete iznenađeni koliko različitih simptoma u vašem telu potiče od vašeg sistema za varenje. Većina [simptoma] počinje da nestaje, jer zdravlje i bolest obično se rađaju unutar vašeg sistema za varenje, odakle potiču. ”

Ekologija tela namerava da obnovi integritet vaših creva. Njena dijetalna komponenta sastoji se od lako svarljive hrane koja je bogato zastupljena u ishrani, uključujući fermentisanu hranu.

Fenomenalne Zdravstvene Prednosti Fermentisanog Povrća

Ali da li patite od sindroma ili ne, kultivisano ili fermentisano povrće će učiniti velika čuda za vaše zdravlje, što se pokazalo njihovim prisustvom u skoro svim izvornim i tradicionalnim dijetama.

Fermentisano Povrće Ima Glavnu Ulogu u Ishrani

Zapamtite, međutim, da jefermentisana hrana veoma efikasan detoksikator – možda ćete doživeti “krizu zaceljenja” ili detoksikacije ako ujedno unesete preveliku količinu ovih namirnica.

Počnite sa vrlo malim porcijama, a zatim nastavite do veličine od četvrtine do pola čaše. To vam daje mogućnost prilagođavanja crevne mikrobiote.

Fermentisanje Hrane i Povrća

Idealno je da uključite razne fermentisane namirnice i napitkeu ishranu, jer svaka hrana „pelcuje“ vaša creva mešavinom različitih mikroorganizama. Postoji mnogo fermentisanih namirnica koje možete lako napraviti kod kuće.
Ako želite da uvedete fermentisanu hranu u svakodnevnu ishranu

Zakažite Konsultacije

Natalija Milanko

International Alliance of Holistic Therapists                                                 
Silver Member – Gluten FreeLiving Diploma                                                                                      
THE INTERNATIONAL ASSOCIATION OF NLP and COACHING
Stanford Introduction to Food and Health by Stanford University

AdvancedNeurobiology i Peking
University NOW-University Certificate of Completion Benefits of Dietary Supplements