GFCFSF

 Informacije na ovom sajtu su informativne prirode i nisu zamena za savete vašeg lekara.

GFCFSF JE Dijeta: kada se ukloni gluten, kazein i soja.

Budite spremni za početak  GFCF/GFCFSF dijete, vikend je najbolji za to.  

Istorija  istraživanja GFCF Ishrane

Jedno od prvih istraživanja veze između ishrane i mentalnog oboljenja ili deficita je sproveo dr.Curtis Dohan 1960-te god.

Dr Dohan je otkrio da su creva osobe sa  šizofrenijom bila posebno propustljiva i da je varenje pšenice i mlečnih proteina bilo neefikasno. U svom izveštaju je naveo da su starosedeoci u Južnom Pacifiku koji su konzumirali vrlo malo pšenice i mlečnih proizvoda imali nizak nivo šizofrenije u populaciji.

U izveštaju dr Jaak Panksepp-a posmatrana je slična veza između ove vrste ishrane i autizma. Ova teorija je proširena 1991. godine kada je dr Kalle Reichelt primetio da autistična deca imaju peptide u urinu; a koji nisu pronađeni u urinu ne-autistične dece. Ovi peptidi u urinu sumnjalo se da su nastali zbog nepotpunog raspada proteina glutena i kazeina. Naučnici su sumnjali da ovi peptidi mogu da prođu krvno-moždanu barijeru kod autističnih osoba i da budu toksični i imaju opijatni efekat na mozak poznat kao ” Teorija viška opioida”. (Ovo ne treba mešati sa alergijom na gluten ili kazein, jer umesto da deluju kao alergeni ova jedinjenja zapravo deluju kao toksini.)

Opioidi se prirodno javljaju kao jedinjenja puštena u vreme stresa pomažući nam da se izborimo sa bolom i nelagodnošću.

Na primer,
atletičar može da iskusi osećaj “da lebdi” tokom kojeg je bol umanjen i zamenjen osećajem euforije. Ovaj fenomen se može pripisati oslobađanju opijata. Ova jedinjenja su slična opijatima, supstance koje potiču iz biljke maka i koji se koriste u moćnim lekovima za neutralisanji bol poput morfina i heroina. Dok opijati i opioidi imaju različita porekla, efekti su slični.

Na primer,
jedan od simptoma autizma je samopovređivanje, koje može biti manje bolno kada je prisutan višak opijata.

Nekoliko godina nakon istraživanja dr Reichelt-a, ovi opijati su identifikovani kao glijadorfin ( gluteomorfin) i kazeomorfin koji su izvedeni iz proteina glutena i kazeina.  Otkriće je dovelo do teorije da eliminacija glutena i kazeina u ishrani može smanjiti ili eliminisati nivoe cirkulišućih opioida.  Izrodilo se uverenje da ishrana bez glutena i kazeina može da umanji simptome autizma.

Dok je istraživanje o korelaciji između GFCF ishrane i ublažavanju simptoma autizma dovelo do nedavnog razbuktavanja. Većina dokaza takvog udruženja ostala je na nivou anegdote i nije podržano od strane nauke.

Posetite njihov sajt (http://centres.sunderland.ac.uk/autism/).
Obavestite se o novinama u oblasti istraživanja autizma, uključujući i one koje se odnose na potencijalne prednosti u GFCF ishrane.

Informacije i izjave na sajtu, nisu procenjene od strane FDA i nisu namenjene za dijagnostikovanje, lečenje ili prevenciju bilo koje bolesti. Informacije na ovom sajtu su informativne prirode i nisu zamena za savete vašeg lekara.