ishranu

 Informacije na ovom sajtu su informativne prirode i nisu zamena za savete vašeg lekara.

Koraci za ishranu GFCFSF (ishrana bez glutena, kazeina i soje)

Izaberite datum za početak dijete. Prolećno /zimski raspust ili leto su najbolji, jer su vaša deca sa vama 24/7 deset ili više dana, ali ako ne postoji pauza uskoro, samo izaberite vikend i počnite.

Nedelja prva-druga

Uklonite sav kazein (mleko, sir, sladoled, pavlaka, itd). Nemojte ih zameniti sojom. Počnite suplementaciju kalcijumom.

Nedelja treća-četvrta

Uklonite gluten – pšenicu, ovas, ječam i raž.

Nedelja peta-šesta

Uklonite svu soju. Sada se može reći da je vaše dete “na dijeti”

Nedelja sedma-osma

Ponovo proveriti i poboljšati ishranu, ako je potrebno. Zamenite sva sredstva za ličnu higijenu: šampon, pastu za zube, sapun za pranje veša i svu hemiju iz kupatila.

Nedelja deveta-deseta

Ponovo proveri sve i poboljšati ishranu, ako je potrebno. Napravite popis šećera i ugljenih hidrata, prilagodite ishranu.

Saveti za Uspeh Dijete

Prvih nekoliko nedelja može da bude teško i detetu i roditeljima. Deca obično imaju fazu neraspoloženja i povlačenja kada se hrana koju su do sad koristili uklanja i zamenjuje novom. Koliko dugo ova faza traje zavisi od nekoliko faktora – koliko je jaka njihova zavisnost od namirnica ako zamenite gluten, kazein ili soju sa hranom na koju je alergično, zavisi od njihove sabotaže određene hrane, i koliko ste vi posvećeni.

Kako olakšati roditeljima:

Budite posvećeni. Znajte da istraživanja pokazuju da 91% dece sa ASD spektrom iskuse poboljšanje na GFCFSF dijeti. Dijeta će samo učiniti da vaše dete bude zdravije a zdravlje je cilj na kraju krajeva. Da, ishrana može biti zbunjujuća na prvi pogled, ali sve što vam je potrebno je ovde na sajtu.

I zapamtite vi to možete !!! Uverite se da je vaš supružnik uključen jer ako vaš supružnik stalno daje detetu hranu koja nije na listi dozvoljene hrane rezulzata neće biti. Ishrana je 100% ili ništa. Naučite kako da pročitate etikete.

Uradite test krvi na hranu IgG i IgE, pre nego što počnete ako je moguće, tako da ne dajete svom detetu i druge namirnice na koje su alergični. Razmislite o pet detetovih omiljenih namirnica i pronađite zamenu za njih. Otiđite u bazu podataka recepata i preuzmite neke za koje mislite da možete iskoristiti I da ga vaše dete voli. Koristite naše meni planove koji će vam pomoći da isplanirate obroke po danima.

Kako olakšati detetu:

Uklonite svu omiljenu hranu iz kuće, tako da ne mogu da ih vide. Ako dete može da vidi tu hranu, neće shvatiti zašto ne može da je jede i bes će se pogoršati I trajaće duže.

Nemojte ga povesti sa sobom u prodavnicu nekoliko meseci, ili se pripremite za borbu u prodavnici. Neka deca se bolje nose sa zamenom – hranom ako ih stavite u njihovu staru činiju i stavite novu hranu u nju. Nemojte jesti njegovu omiljenu hranu kao što je pizza pred njim nekoliko meseci.

Razmislite o zaključavanju ostave ili frižidera.

Škola – Proverite da li ste dali u pismenoj formi ishranu školskom osoblju i uverili se da razumeju dijetu. Obezbedite školu sa zalihama hrane kao I školskim priborom. Stvari koje mogu da izazovu neuspeh: dobronamerni rođaci ne razumeju potrebu za ovakvom ishranom i ne vide kako malo kolačića i mleka može napraviti štetu.

Jednom kada je vaše dete prešlo na ovu ishranu, shvatićete kako i šta  mu može nauditi. Dani dijareje i plača, bolova u stomaku, glavobolja i besa će vas ubediti, ali dobronamerna rodbina ne može da vidi sve to ako ne živi sa vama. Onog trenutka kada vaše dete počne da doživljava poboljšanje moći ćete da im objasnite da ova ishrana deluje.

Školsko osoblje može pokvariti dijetu ako je ne razumeju. Školski pribor kao što su lepak, nalepnice, boje i plastelin sve treba da bude obavezno provereno.

Kreiranje ugljenih hidrata –

Kada većina ljudi počinje sa GFCFSF dijetom, oni samo zamenjuju GFCFSF verzije hrane od kojih je njihovo dete bilo zavisno od – pomfrita, čipsa, hleba, jogurta, mleka itd Tada nastaje problem taj da u takoj hrani nema nutrijenata i da su svi ugljeni hidrati.

To nije dobro po zdravlje na duge staze. Ugljeni hidrati hrane gljivice, i ponavljaju problem kod autistične (ASD) dece. Cilj je da vaše dete ozdravi tako da je ta hrana prihvatljiva tokom prelaznog perioda, trebalo bi da se fokusirate na smanjenje ovakve hrane koliko god je to moguće i uvođenje hrane kao što su meso i povrće – namirnice sa hranljivim materijama.

Nepoznate alergije –

Kada počnete sa dijetom i zamenite staru sa novom hranom, možda ćete mu dati hranu na koju je alergičan. Zbog toga je potrebno da napravite  testove – IgG i IgE (test krvi) kako bi saznali na koju hranu je dete alergično i da je uklonite.

Zamenjene kalorije –

Davanje velikih količina supstituta soka ili mleka ili drugih praznih kalorija kao što su krompiri može da izazove probleme u ishrani. Telo će povući najlakše kalorije i onda dati informaciju mozgu da mu ne treba više hrane.

To znači da dete koje pije puno zamene za sok ili mleko (koje imaju veoma visok nivo šećera,) ili bombone, telo će uzeti kalorije i obavestiti mozak da više nije gladno. Šta se dešava tada je da  dete samo pije sok i jede veoma malo ili nimalo hrane i počinje da  gubi na težini.

To može stvoriti začarani krug i izazvati poremećaj hranjenja. Dete ne bi trebalo da ima više od šest grama zamene za sok, ili mleko dnevno. Tada će telo povući kalorije iz složenije hrane, zajedno sa svojim hranljivim materijama, što je vaš cilj!

Suplementacija kalcijumom (Preporučena dnevna doza) za decu je 800-1200 mg dnevno. Bez mlečnih proizvoda, to je praktično nemoguće da se unese bez davanja dodatka. Srećom, suplementi kalcijuma su jeftini i dostupni u tabletama, tečnom obliku, i formi praha.

Zamene

Neka GFCF brašna:

Brašno od badema, orahovo brašno, pirinčano brašno, brašna od braon pirinča, od slatkog pirinča brašno, brašno od krompira, , tapioka skrob, brašno od sirka , brašno od heljde, brašno Garfava, kinoa brašno, od tamno plavog pasulja brašno , kukurzna kaša i brašno, amarant, od sočiva brašno.

Zamena za mleka:

Mleko od krompira, bademovo mleko (obično, od vanile i čokolade), mleko od konoplje (obično, od vanile i čokolade), pirinčano mleko – obično, od vanile, čokolade, organsko, budite oprezni sa pirinčanim mlekom, jer sadrži arsen.

Krem:

(indijski orah i badem sa pirinčanim skrobom)

Zamene za ulje i puter:

Kokosovo ulje / puter (zameniti sa 3/4 šolje kokosovog ulja / maslaca jednu šolju drugih masti)

Koristite voćni puter

Nisu sve zamene jednake i ne mogu biti zamenjivati neku masnoću 1: 1. Ako želite da zamenite ulje za puter, margarin, ili neke druge masnoće treba imati na umu da može da void ka preteranom unosu masnoća. To nije direktna zamena i ostali tečni sastojci možda treba delimično da se redukuju. Primer: 1/3 do 1/4 šolje ulja = 1/2 šolje putera, margarina, ili drugih masnoća.

Ostale zamene

Možete takođe da pogledate zamene za šećere, jaja, kukuruz, soju, vanilu i sirće na našem sajtu.

Informacije i izjave na sajtu, nisu procenjene od strane FDA i nisu namenjene za dijagnostikovanje, lečenje ili prevenciju bilo koje bolesti. Informacije na ovom sajtu su informativne prirode i nisu zamena za savete vašeg lekara.