Može li previše oksalatne kiseline uzrokovati zdravstvene probleme?
Malo je zdravstvenih problema povezanih sa oksalnom kiselinom , mada može izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca kod osoba sa upalnim bolestima creva, prvenstveno zato što nisu u stanju da regulišu količinu koju apsorbuju. (Većina bubrežnih kamenaca se sastoji od kalcijum-oksalata.) Zbog toga se preporučuje da se podvrgnu nisko oksalatnoj dijeti. (Ako imate kamen u bubregu i želite da izbegnete još jedan, trebalo bi da uradite test krvi za oksalat; ako je vaš nivo nizak, ne morate primeniti dijetu sa niskim oksalatima.)
Kod žena, neki slučajevi vulvodinije mogu biti povezani sa oksalnom kiselinom. To je bolno stanje koje pogađa vulvu, područje oko otvora vagine; simptomi su peckanje, svrab, bol, peckanje ili lupanje.
Oksalat je jedinjenje koje se nalazi u nekim namirnicama, a organizam ga proizvodi i kao otpadni proizvod. Izlazi iz tela kroz urin. Previše oksalata može kod nekih osoba izazvati bubrežne kamence.
Izbjegavajte ove visoke oksalate u hrani i piću
Visoko oksalatne namirnice imaju više od 10 mg oksalata po obroku (odnosi se na veličina porcije od 100 gr)
Na nisko oksalatnoj dijeti treba se ograničiti unos oksalata 40-50 mg na dan.
Izbegavajte visoke doze C vitamina (više od 2000 mg).
Budite sigurni da pijete dosta tečnosti treba piti od 8 do 13 čaša tečnosti svaki dan
Mesa ne sadrže oksalate
| Povrće | Voće |
| Pasulj ( zapečen,zeleni,osušen, bubrega) | Kupine |
| Cvekla | Borovnice |
| Šargarepa | Ribizle |
| Celer | Smokve |
| Cikorija | Kivi |
| Raštika | Kora od limuna |
| Maslačak zelje | Kora od limete |
| Plavi patlidžan | Kora od pomorandže |
| Kelj | Maline |
| Endivija | Jagode |
| Praziluk | Mandarine |
| Orka | Klementine |
| Masline | Crno grožđe |
| Peršun | Skrob |
| Paprike (čili I zelene) | Amarant |
| Kronpir(pečeni,kuvani,prženi) | Heljda |
| Spanać | Žitarice(mekinje ili visoka vlakna) |
| Dinje | Crni hleb(raženi ili pšenični) |
| Slatki krompir | Voćni kolač |
| Blitva | Griz |
| Tikvice | Perece |
| Orašasti proizvodi, semenke, masti | Pšenične mekinje |
| Orasi | Pšenične klice |
| Puteri od orasa | Hleb od celog pšeničnog zrna |
| Susam | Integralno brašno |
| Soja oeaščići | Taro |
| Tahini | Pića |
| Mlečni proizvodi | Tamno pivo |
| Sojin sir | Crni čaj |
| Čokoladno mleko | Čokoladno mleko |
| Jogurt od soje | Kakao |
| Voćni jogurt | Instant kafa |
| Začini | Vruća čokolada |
| Crni biber(više od 1 kašikice) | Sokovi od visoko oksalatnog voća |
| Marmelada | Pića od soje |
| Soja sos | Aromatizovana mleka |
| Čokolada | |
| Peršun |