Uživajte u nisko oksalatnoj hrani i piću 

Znaci visokih nivoa oksalata

Pošto oksalati i oksalna kiselina se može kristalizovati u telu u različitim oblicima, postoje različiti stepeni simptoma koji se odnose na visoke nivoe oksalata. Neke je teže odrediti od drugih. Pored bolova u mišićima i zglobovima, evo nekoliko znakova koji bi mogli ukazati na to da su oksalati krivi za vaše simptome.

Problemi sa štitnom žlezdom

Kristali oksalata imaju sposobnost da se formiraju u mnogim različitim delovima tela, uključujući i štitnu žlezdu. Količina tiroidnog hormona se smanjuje ako se formiraju kristali oksalata u ženskoj štitnoj žlezdi.

Kamen u bubregu

Vrlo česta forma toksičnosti oksalata je prisustvo kamena kalcijum oksalata, bilo u bubregu ili drugim organima. Osamdeset do devedeset procenata bubrežnih kamenaca je posledica visokog nivoa oksalata.

Upala + oštećenje tkiva

Tipično, oksalna kiselina se izbacuje iz tela uriniranjem. Međutim, ako su nivoi oksalne kiseline visoki, kristali oksalata mogu se formirati u kostima, zglobovima, krvnim sudovima, mozgu i drugim organima, uzrokujući upalu i oštećenje tkiva. Takođe se mogu formirati u bubregu i svim tkivima u telu, u mozgu, koži, jetri i srcu.
Postoji veza između oksalata i onih sa fibromijalgijom koji boluju od bolova u mišićima i Vulvodinijuma, što je reproduktivni bol usled zapaljenja i visokog oksalata u vagini.

Potencijalno viši od normalnih toksina

Oksalati se mogu vezati za teške metale kao što su živa i olovo, uhvatiti ih u tkivo i otežati organizmu da oslobodi ove toksine.

Smanjen imunitet ili anemija

Kristali oksalata koji se formiraju unutar kosti mogu suzbiti funkcionalne ćelije koštane srži, efektivno uzrokujući imunosupresiju ili anemiju. Oksalati ulaze u koštanu srž i izlučuju ćelije koje proizvode crvene i bele krvne stanice. Tako je imunološki sistem oslabljen zato što oksalati izbacuju ćelije odgovorne za imunitet.

Periferna neuropatija

Za one koji su genetski deficitarni u AGKST enzimu, oni mogu patiti od periferne neuropatije. To je stanje koje pogađa periferni nervni sistem i uzrokuje bol, slabost mišića i funkcionalna oštećenja.

Jedite nisku oksalatnu hranu koliko god želite

Povrće	Voće
Kupus	Avokado.
Karfiol	Banane.
Vlasac	Višnje.
Krastavac	Grejfurt.
Keleraba	Divlje trešnje.
Gljive	Grožđe(zeleno i crveno).
Grašak	Severno američka borovnica.
Rotkvice	Mango.
Voda kesten	Nektarine
Radić	Marakuja.
Začini	Breskve konzervirane.
Bosiljak	Kruške konzervirane.
Cimet	Zelene i žute šljive.
Kukuruzni sirup	Grožđice (1/4 šolje).
Mirođija	Pića
Imitacija ekstrakta vanile	Jabukovo sirće.
Žele od nisko oksalatnog voća	Sok od jabuke.
Kešap 1 kašika	Nektar od kajsije.
Muškatni oraščić	Flaširano pivo (svetla).
Origano	Sok od višnje.
Nana	Kola.
Šećer	Sok od grejfurta.
Sirće	Zeleni čaj.
Beli biber	Limunada.
Javorov sirup	Sok od limete.
Med	Mleko.
Kadulja	Sok od ananasa.
Masti, orasi, semenke	Vino (svetla).
Maslac	Oolong čaj.
Margarin	Mlečni proizvodi
Majonez	Sir.
Preliv za salatu	Pavlaka.
Biljno ulje	Mleko.
Ostalo	Skrob
Balzam od limuna	Ječam.
Tvrdi bonboni	Žitarice(kukuru ili pirinač).
Žele	Rezanci od jaja.
Sok od limuna	Engleski kolač.
Sok od limete	Makaroni.
Balzam mente	Graham krekeri.
Biljni čajevi	Testenina (obična).
Brusnica	Pirinač beli.
Jabuka	Divlji pirinač.
Crvena malina
Kamilica  i kopriva (ublažite limunom)