važnost vlakana

Vodič za javno zdravlje i Food and Drug Administration (FDA) savetuje uzimanje vlakana između 20 i 30 grama dnevno, ali većina odraslih ne unosi ni polovinu od toga.

Ukoliko ne jedete celo voće i povrće, orašaste plodove i semenke, koji su najzdraviji oblici vlakana nedostajaće vam vlakna i tu bi mogao nastati problem. Uprkos njihovom sadržaju vlakana, pogačice i žitarice u bilo kom obliku su obično velika greška, što ćemo uskoro objasniti.

Zašto su vlakna toliko važna?

Tip vlakana u vašoj ishrani, kao i zdravlje vaših creva, igraju važnu ulogu u iskorišćavanju zdravstvenih potencijala vlakana, dok se izbegavaju potencijalne zamke.
Bavićemo se malo osnovama vlakana …

Rastvorljiva vlakna, naći ćete u krastavcima, borovnici, pasulju, i orasima, sa teksturom poput gela, pomažu da se uspori varenje. Takođe pomažu da se osećate siti duže vremena i jedan su od razloga zašto vlakna mogu pomoći u kontroli težine.

Nerastvorljiva vlakna, naći ćete u hrani kao što su tamno zeleno lisnato povrće, grašak, boranija, celer, šargarepa, ne rastvarju se uopšte i pomažu povećanju obima stolice. Nerastvorljiva vlakna pomažu brže kretanje hrane kroz digestivni trakt za zdravu eliminaciju. Mnoge namirnice, naročito voće i povrće, prirodno sadrže i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna.

Zdravstvene prednosti Vlakana

super vlakna

Istraživanja pokazuju kako unošenjem vlakana možemo unaprediti svoje zdravlje. Neke od njegovih najvećih potencijalnih koristi uključuju:

Kontrola šećera u krvi: Rastvorljiva vlakna mogu pomoći da se uspori razlaganje ugljenih hidrata u telu i apsorpciju šećera, pomažući da se kontroliše nivo šećera u krvi.

Zdravlje srca: 

Pronađena je veza između unosa vlakana i srčanog udara, a istraživanja pokazuju da oni koji su jeli hranu sa visokim sadržajem vlakana imaju 40 odsto manji rizik od srčanih bolesti.

Kod infarkta: 

Istraživači su otkrili da svakodnevno konzumiranja za 7 grama više vlakana, smanjuje rizik za 7 procenata.

Mršavljenje i kontrola težine:

Dodaci vlakana su pokazali da povećavaju gubitak težine kod gojaznih osoba, jer konzumiranjem vlakana povećava se osećaj sitosti.

Zdravlje kože:

vlakna, mogu da pomognu izbacivanju kandide i gljivica iz vašeg tela, sprečavajući ih da se izlučuju kroz kožu gde bi mogli izazvati akne ili osip.

Divertikulitis:

Dijetalna vlakna mogu smanjiti rizik od divertikulitisa – zapaljenje polipa u crevima – za 40 procenata.

Hemoroidi: 

Ishrana bogata vlaknima može smanjiti rizik od hemoroida.

Sindrom iritabilnog creva (IBS): vlakna mogu pružiti izvesno olakšanje kod IBS.

Kamen u žuči i kamen u bubregu: Ishrana bogata vlaknima može da smanji rizik od kamena u žuči i kamena u bubregu, verovatno zbog svoje sposobnosti da pomogne regulisanje nivoa šećera u krvi.

Ovo bi Trebali Znati

Mekinje pogačice, integralne žitarice i žitarice često se reklamiraju kao najbolji način da se poveća unos vlakana. Rastući broj stručnjaka, uključujući i dr Loren Cordain, profesora na Colorado State University i stručnjak za paleo način života objašnjavaju da, ljudi NISU dizajnirani da jedu žitarice, i da žitarice mogu zapravo biti štetne za creva.

Dr Cordain Objašnjava:

“Ne postoji ljudska potreba za žitaricama. To je problem sa preporukama. Neki misle da žitarice ispunjavaju svaku potrebu za hranljivim materijama. Istina je da su žitarice apsolutno siromašan izvor vitamina i minerala u odnosu na voće i povrće, mesa i ribe. ”

Ali problem leži u tome da ne samo da postoje vrhunski izvori hranljivih materija; žitarice zapravo sadrže anti-hranjive materije koje mogu oštetiti vaše zdravlje. Ironično, pošto se često kaže da su integralne žitarice jedan od najboljih izvora vlakana za naše zdravlje. Mekinje bogate vlaknima a ključni su deo zrna – zapravo sadrže mnoge protiv hranljive materije.

Materije u zrnu, uključujući glijadin i lektin, mogu da povećaju crevnu propustljivost ili sindrom propustljivih creva. Propustljiva creva mogu da izazovu probavne simptome kao što su nadimanje, gasovi i grčevi u stomaku, ili doprinesu mnogim drugim simptomima kao što su umor, osip, bol u zglobovima, alergije, psihološke simptome, autizam, i još mnogo toga. Sve žitarice sadrže lepljive proteine poznate kao prolamini koji mogu biti vrlo “adhezivni”, a naša tela nisu jednostavno dizajnirana da ih razlažu na pravi način. Dok vlakna mogu biti dobra za održvanje šećera u krvi, žitarice nisu i mogu pogoršati zdravstveno stanje, kao što je dijabetes.

Postoji čak istraživanje koja pokazuje da previše vlakana može da poveća rizik od divertikuloze, odnosno polipa u crevima. To je začarani krug, naročito, kad je vaš digestivni trakt oštećen omogućava različitim crevnim sadržajima da dospeju u krvotok, gde će napraviti pustoš po vaše zdravlje. Dalje, ako jedete hranu bogatu vlaknima sa oštećenim crevima, to može dovesti do ozbiljnih problema.

Ako vam Creva nisu zdrava, ishrana sa niskim nivom vlakana može pomoći

Ako imate hronične probavne simptome kao što su dijareja, nadimanje, bolovi u želudcu, refluks, sindrom propustljivih creva, alergije na hranu, ili netoleranciju na hranu, bilo bi mudro da se sprovede adekvatan program ishrane. Prvi deo programa ishrane je da se uklone vlakna jer hrane mikrobe.

Ljudski probavni sistem nije dizajniran da vari vlakna. Umesto toga, ona završavaju nesvarena u crevima, gde većina crevne flore živi. Ako je crevna flora zdrava, tj dominiraju korisne, probiotske vrste, onda se mikrobi hrane vlaknima i razmnožavaju.

Međutim, ako su creva puna patogenih bakterija i / ili kandide i gljivica, vlakna će zapravo pogoršati vaše simptome, jer je ne-specifičan faktor rasta za crevne bakterije, i ne pravi razliku između patogenih i korisnih bakterija. Dakle, ako u vašim crevima uglavnom dominiraju patogeni mikroorganizmi, patogeni mikrobi će se hraniti vlaknima i razmnožavati, čineći vaše zdravstvene još gorim.

Probavni sistem onih koji su na specifičnom programu ishrane pretežno je naseljen patogenima, što je razlog zašto vlakna moraju biti pažljivo eliminisana iz ishrane, na određeni vremenski period, kako bi se izgladneli patogeni (probiotski bogato fermentisano povrće i supe sa dobro skuvanim bez semenki oljuštenim povrćem, kao što su tikvice i tikve, su dozvoljene u uvodnoj fazi). Za više informacija o protokolu možete nam se obratiti.

Koje su najzdraviji izvori vlakana?

Pod pretpostavkom da su vam creva zdrava, većina ljudi treba da unese više od 50 grama vlakana na 1.000 kalorija. Većina populacije nije ni blizu tog iznosa. Kao što je New York Times objavio:

“… Sadašnji prosečni unos vlakana je oko 13 grama dnevno za žene i 17 za muškarce. Povećanje ovog iznose za sedam grama dnevno će dovesti blizu preporučenih nivoa od 21 do 25 grama za žene i 30 do 38 za muškarce. “Sedam grama povećanja dnevno je ostvariv cilj … ” Vi će te to dobiti svakodnevnim uzimanje najzdravijih vlakana koja nisu poreklom iz žitarica već su poreklom iz pasulja koji nije genetski modifikovan, bez-glutena, boje i mirisa, postojan na visokim i niskim temperaturama.

Ova visoko kvalitetna Super Vlakna možete konzumirati u vašem omiljenom čaju, kafi,mleku, jogurtu ili supi.

Poruči sad

korpa